Mexicaanse bonensoep
Verras jezelf en je tafelgenoten met deze authentieke mexicaanse bonensoep. Met ons stappenplan tover je in slechts 20 minuten een fantastisch hoofdgerecht op tafel dat gegarandeerd in de smaak valt!
- 4 personen
- 20 min
- waardering 7,6
- Hoofdgerecht
- Mexicaans
- Vegetarisch
bevat per portie
- 240 kcal
- 7 g eiwit
- 15 g vet
- 16 g koolhydraten
Ingrediënten
- 2 eetlepels olie
- 1 grote rode (punt)paprika, in blokjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 theelepels Silvo Shake It Cajun kruiden
- 1 potje bruine bonen (netto 360 g)
- 1 klein blikje rode kidneybonen, uitgelekt
- 1 groentebouillontablet
- 500 ml tomatensap
- ½ theelepel Silvo Knoflookpoeder
- 1 eetlepel Silvo Korianderblad
Bereiden
Verhit de olie in een soeppan en bak de paprika, ui en Cajun kruiden ca. 4 minuten zachtjes.
Voeg de bruine bonen met vocht, de uitgelekte kidneybonen, het bouillontablet, tomatensap, knoflookpoeder en korianderblad toe.
Breng alles aan de kook en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.
Bron
Het recept 'Mexicaanse bonensoep' wordt je aangeboden door Silvo