Penne met gemengde paddenstoelen en kerstomaatjes
Zin in een echt lekkere penne met gemengde paddenstoelen en kerstomaatjes? Dit recept combineert verse ingrediënten met een eenvoudige bereiding, waardoor je in slechts 20 minuten al kunt genieten van een heerlijk hoofdgerecht!
- 4 personen
- 20 min
- waardering 7,8
- Hoofdgerecht
- Italiaans
- Vegetarisch
bevat per portie
- 410 kcal
- 15 g eiwit
- 24 g vet
- 30 g koolhydraten
Ingrediënten
- 300 g penne
- 3 eetlepels olijfolie
- 200 g gemengde paddenstoelen, in grove stukken
- 1 bakje kerstomaatjes, gehalveerd
- 75 g walnoten
- 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden
- 1 theelepel komijnzaadjes
Bereiden
Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking.
Verhit de olijfolie en voeg de gemengde paddenstoelen toe. Roerbak ca. 4 minuten op hoog vuur.
Voeg de kerstomaatjes en de walnoten toe en bak ze 2 minuten mee.
Roer de Boursin Cuisine en de pasta erdoor en breng op smaak met de komijnzaadjes.
Bron
Het recept 'Penne met gemengde paddenstoelen en kerstomaatjes' wordt je aangeboden door Boursin