Spritsen
bereiden
Ingrediënten
- 150 g boter
- 75 g fijne suiker
- 1 ei
- 1 koffielepel kaneel
- 200 g zelfrijzende bloem
- zeste van een onbehandelde citroen
Bereiden
Roer de boter en de suiker zacht en romig. Doe er het ei bij, een snufje zout, de kaneel, de bloem en de citroenzeste. Meng goed tot een glad beslag.
Schep het deeg in een spuitzak met gekarteld spuitmondje. Spuit het in de gewenste vorm (cirkels, reepjes, S-vorm...) op een met bakpapier beklede ovenbakplaat.
Bak 10 à 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
Schep de koekjes van de bakplaat en laat afkoelen op een taartrooster.
Extra benodigd
Spuitzak met gekarteld spuitmondje, bakpapier
Kookboek
Het recept 'Spritsen' is afkomstig uit het kookboek...
Ons bakboek
Ferm
Al generaties lang is 'Ons Bakboek' van Ferm dé bakbijbel voor elke thuisbakker. In deze update van de tijdloze bakklassieker vind je meer dan 300 recepten, van krokante koekjes tot smeuïge taarten en eigentijdse hartige lekkernijen
... lees verder © Uitgeverij Lannoo