Clubsandwich met avocado, kipfilet en paprika
bereiden
Bevat per portie
909 kcal
35 g eiwit
57 g vet
62 g koolhydraten
Ingrediënten
- 4 sneetjes wit casinobrood
- ½ avocado
- 1 eetlepel bieslook, fijngeknipt
- 2 eetlepels mayonaise
- mespunt chilipoeder
- 6 plakjes kipfilet (vleeswaar)
- 1 hardgekookt ei, in plakjes
- 1 rode geroosterde paprika (pot), in repen
- 50 g gemengde sla
- 1 eetlepel dressing naar keuze
Bereiden
Rooster de sneetjes brood. Prak het vruchtvlees van de avocado in een diep bord fijn. Meng het bieslook, mayonaise en chilipoeder erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. Bestrijk 3 sneetjes brood met de avocadospread en beleg ze met de losjes dubbelgevouwen plakjes kipfilet, plakjes ei en repen paprika.
Leg de sneetjes op elkaar en dek ze af met het laatste sneetje. Snijd de clubsandwich diagonaal in vieren en zet elk stapeltje vast met een satéprikker. Verdeel de sla over het bord en sprenkel de dressing erover. Verdeel de spiesjes clubsandwich over het bord.
Extra benodigd
Satéprikkers
Het recept 'Clubsandwich met avocado, kipfilet en paprika' wordt je aangeboden door het Voorlichtingsbureau Brood