Clubsandwich met pastrami en avocado
2 personen
bereiden
bereiden
Bevat per portie
525 kcal
26 g eiwit
19 g vet
62 g koolhydraten
Ingrediënten
- 1 kleine avocado
- 2 eetlepels yogonaise
- 40 g rucola of veldsla, in reepjes
- 6 sneetjes wit casinobrood, geroosterd
- 100 g pastrami of rookvlees
- 50 g brie, in plakjes
- 2 kleine trostomaten, in plakjes
Bereiden
Schil de avocado, snijd de helft van het vruchtvlees in plakken en prak de rest fijn in een diep bord. Meng de yogonaise en de helft van de rucola erdoor. Bestrijk de sneetjes brood met het avocadomengsel.
Leg op twee bordjes elk een sneetje brood. Leg hierop wat pastrami en plakjes avocado. Leg hierop weer sneetjes brood met rucola, brie en tomaat. Dek af met de laatste sneetjes brood en verdeel hierover de laatste plakjes avocado en pastrami.
Het recept 'Clubsandwich met pastrami en avocado' wordt je aangeboden door okoko recepten. Beeld: JL-Pfeifer | Shutterstock.com