Toast met avocado en radijs

1 persoon
bereiden

waardering 8obv 3 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 snee brood naar keuze
  • ¼-½ avocado, afhankelijk van het formaat, in plakken
  • 1-2 radijsjes, in zeer dunne plakjes
  • citroenrasp
  • olijfolie
  • erwtenkiemen, als je die kunt vinden

Bereiden

Rooster het brood. Beleg het met de avocado, plakjes radijs, wat citroenrasp, een scheutje olijfolie, zout en als je ze hebt verse erwtenkiemen.

Opmerking

'Lente op een bord. Wij eten deze toast soms als avondmaaltijd.' - Gwyneth Paltrow

Kookboek

Het recept 'Toast met avocado en radijs' is afkomstig uit het kookboek...

(H)eerlijk makkelijk

'(H)eerlijk makkelijk' is het nieuwe kookboek van Gwyneth Paltrow, en het vervolg op '(H)eerlijk'. Met 125 recepten die je kunt maken in minder tijd dan het kost... lees verder

© Kosmos Uitgevers

Overige groenten tips