Kip met balsamico-tomaten uit de oven

4 personen
bereiden

waardering 8,1obv 17 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kg tomaten, grof gesneden
  • 400 g kipfilet
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 3 eetlepels balsamicoazijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels bruine suiker

Bereiden

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Bedek de bodem van een ovenschaal met de helft van de tomaten en leg de kipfilet erbovenop.

Meng de rest van de tomaat met de kappertjes, balsamico, olie en suiker en verdeel over de kipfilet.

Bak de kip in de oven gaar in ca. 20 minuten, strooi er zout en peper uit de molen over.

Kookboek

Het recept 'Kip met balsamico-tomaten uit de oven' is afkomstig uit het kookboek...

Tomaat

Dit oogstrelende boekje geeft je 40 nieuwe en inspirerende ideeën om tomaten te gebruiken. Geniet het hele jaar van tomaten, van zomerse salades tot hartverwarmende... lees verder

© Caplan Books

Kip oven tips

Reacties op dit recept

  • Anjôwa Heerlijk makkelijk recept voor als je niet zoveel kooktijd hebt.
  • marjan dit is wel het slechtste recept ooit op internet. Ik haal net de schaal uit de oven na 20 minuten en de kip is nog volkomen rauw. Bah.
  • redactie okoko recepten @Marjan Het lijkt erop dat je iets niet goed hebt gedaan, want met de oven voorverwarmd op 200 graden zijn kipfilets na 20 minuten gaar.
  • Bert Super lekker recept, heb de kappertjes vervangen door een ui en de volgende keer doe ik er wat sambal door, iets meer pit was onze conclusie. Bert
  • Carla @marjan@redactie: 20 minuten is niet genoeg, met voorverwarmen bleek kip rauw. Na in stukkjes snijden nog eens 20 minuten nodig gehad. Was wel heel lekker! Intikken deze reactie bemoeilijkt door reclame sns, kan niet zien of foutloos gebeurt. Carla
  • Kim Oven voorverwarmd, hele dunne kipfilets, voor de zekerheid ruim 25 minuten (vanwege de reacties dus) en nog steeds niet gaar. Zonde hoor.
  • Yvonne Ik heb ook het probleem gehad met rauwe kip (had niet alle reacties gelezen dus was erg verrast). Nogmaals 30 min in de oven was nodig om de kip gaar te krijgen. Wel lekker uiteindelijk!