Kip met balsamico-tomaten uit de oven
- 4 personen
- 30 min
- waardering 8,1
- Hoofdgerecht
- Italiaans
- Gevogelte
Ingrediënten
- 1 kg tomaten, grof gesneden
- 400 g kipfilet
- 2 eetlepels kappertjes
- 3 eetlepels balsamicoazijn
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels bruine suiker
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bedek de bodem van een ovenschaal met de helft van de tomaten en leg de kipfilet erbovenop.
Meng de rest van de tomaat met de kappertjes, balsamico, olie en suiker en verdeel over de kipfilet.
Bak de kip in de oven gaar in ca. 20 minuten, strooi er zout en peper uit de molen over.
Kookboek
Het recept 'Kip met balsamico-tomaten uit de oven' is afkomstig uit het kookboek...
Tomaat
Thea Spierings
Dit oogstrelende boekje geeft je 40 nieuwe en inspirerende ideeën om tomaten te gebruiken. Geniet het hele jaar van tomaten, van zomerse salades tot hartverwarmende... lees verder
© Caplan Books
