Witte bonen in tomatensaus

2 personen
bereiden

waardering 6,7obv 9 waarderingen

Ingrediënten

  • 300 g bakbacon (hoe dikker hoe beter), in repen
  • olijfolie
  • 1 courgette, in halve plakken
  • 2 kleine blikjes of 1 groot blik witte bonen in tomatensaus, niet uitgelekt
  • 4 tomaten, in parten
  • cayennepeper

Bereiden

Bak de bacon uit in wat olijfolie en haal het daarna uit de pan. Bak in het bakvet (je kan hier naar wens nog wat olie bijdoen) de courgetteplakjes even aan. Voeg hier de witte bonen, tomaten en bacon aan toe en breng het geheel op smaak met cayennepeper. Laat 10 tot 15 minuten zachtjes stoven.

Opmerking

Dit recept lijkt erg saai, maar is verrassend lekker. Bovendien kan echt iedereen dit maken.

Het ledenrecept 'Witte bonen in tomatensaus' wordt je aangeboden door . Beeld: Lisovskaya Natalia | Shutterstock.com