Hangop recepten

Dit is de AMP versie van deze overzichtspagina. Klik hier voor de reguliere versie van deze pagina.

Zie ook

Hangop

Leg een natgemaakte, dicht geweven doek (echt kaasdoek of een schone theedoek bijvoorbeeld) in een vergiet en zet het vergiet boven een kom. Schenk 3 liter karnemelk of 2 liter (magere) yoghurt bij gedeelten in het vergiet en laat het waterige deel er langzaam, in enkele uren tijd, uitlekken. Probeer het proces niet te versnellen door met een lepel te gaan roeren. Schep af en toe de dikke hangop uit de doek. Doe de hangop in een kom en roer hem glad. Geef er naar smaak suiker, bruine basterdsuiker, aardbeien of geraspte appel bij.

[ Bron: 'Margriet kookboek' ]

[ Beeld: StockphotoVideo | Shutterstock.com ]