Vrijdag couscousdag

Het is verrassend hoeveel variatie een couscousmaaltijd kan bieden. Dat laat Rachida Ahali in 'Vrijdag couscousdag' overduidelijk zien. In dit boek staan 52 smakelijke couscousgerechten - vegetarisch, met vis, schaal- en schelpdieren, met gevogelte of met vlees - een recept voor iedere vrijdag. Maar daar blijft het niet bij. Bijgerechten, salades, dips, diverse soorten brood en het dessert niet te vergeten vormen een onlosmakelijk onderdeel van de authentieke Marokkaanse keuken. Het resultaat: een kookboek met meer dan 120 gerechten.

AuteurRachida Ahali

UitgeverijStandaard Uitgeverij

  • Hardcover
  • 256 pagina's
  • ISBN 9789002240317

Voorproefjes uit dit kookboek

Alle Kookboeken over couscous