okoko receptenreceptaardappelengepofte aardappelengepofte aardappel uit de oven met kruidenroom

Gepofte aardappel uit de oven met kruidenroom

Gepofte aardappel uit de oven met kruidenroom
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 50
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering8.0
    obv 3 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 800 g vastkokende aardappelen (van gemiddelde grootte)
  • 1 tuiltje gemengde kruiden (dragon, kervel, basilicum, peterselie, bieslook)
  • 100 g lichte room van 10%
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 250 g magere kwark van 0%

Bereiden

Verwarm de oven voor op 220 °C.

Was de aardappelen onder koud stromend water. Verpak elke aardappel in een velletje aluminiumfolie. Sluit de papillotten. Leg ze op een ovenplaat en bak ze 45 minuten onder de ovengrill.

Bereid de kruidenroom. Was en droog de tuinkruiden en haal de blaadjes van de steeltjes. Hak de blaadjes grof. Houd er wat apart voor de garnering. Doe de kruiden met de room in de blender en mix het geheel tot u een dikke crème verkrijgt. Voeg de knoflook en de kwark bij de room. Kruid met peper en zout.

Open de papillotten en maak een inkeping in de lengte van de aardappelen. Verdeel de kruidenroom over de aardappelen en versier met de kruiden.

Extra benodigd

Aluminiumfolie, blender

Barbecuetip

Voor de barbecue: kook de aardappelen eerst 20 minuten. Plaats de papillotten 10 minuten op de as.

Kookboek

Het recept 'Gepofte aardappel uit de oven met kruidenroom' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Feestelijk slank van Lucrèce Wellekens & Céline van Hauwermeiren

Feestelijk slank

Lucrèce Wellekens & Céline van Hauwermeiren

Lukt het om een viergangenmenu te bereiden dat in totaal niet meer dan 700 calorieën bevat? Dat kan perfect wanneer je een menu uit dit boek kiest. Lente... lees verder

© Standaard Uitgeverij.

reacties op dit recept

  • Nog geen reacties...

reactie toevoegen

(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)

nieuwe kookboeken

  • Kookboek Snel klaar

    Snel klaar

    Lekker, gezond en zó klaar. Te drukke agenda om te koken? Dit boek bewijst dat je in enkele minuten een lekkere en gezonde maaltijd... bekijk 'Snel klaar'

  • Kookboek Ceviche

    Ceviche

    Met dit kookboek leer je de perfecte ceviche te bereiden. Ceviche van zalm, makreel, sardine, tonijn, dorade, zeebaars, griet... bekijk 'Ceviche'

  • Kookboek Soep simpel

    Soep simpel

    Verras met zelfgemaakte soep! Van lichte bouillonsoepjes tot hartige maaltijdsoepen: 100 heerlijke recepten om... bekijk 'Soep simpel'

bekijk alle kookboeken