okoko receptenreceptaardappelengepofte aardappelengepofte aardappel uit de oven met kruidenroom

Gepofte aardappel uit de oven met kruidenroom

Gepofte aardappel uit de oven met kruidenroom
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 50
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering8.0
    obv 3 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 800 g vastkokende aardappelen (van gemiddelde grootte)
  • 1 tuiltje gemengde kruiden (dragon, kervel, basilicum, peterselie, bieslook)
  • 100 g lichte room van 10%
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 250 g magere kwark van 0%

Bereiden

Verwarm de oven voor op 220 °C.

Was de aardappelen onder koud stromend water. Verpak elke aardappel in een velletje aluminiumfolie. Sluit de papillotten. Leg ze op een ovenplaat en bak ze 45 minuten onder de ovengrill.

Bereid de kruidenroom. Was en droog de tuinkruiden en haal de blaadjes van de steeltjes. Hak de blaadjes grof. Houd er wat apart voor de garnering. Doe de kruiden met de room in de blender en mix het geheel tot u een dikke crème verkrijgt. Voeg de knoflook en de kwark bij de room. Kruid met peper en zout.

Open de papillotten en maak een inkeping in de lengte van de aardappelen. Verdeel de kruidenroom over de aardappelen en versier met de kruiden.

Extra benodigd

Aluminiumfolie, blender

Barbecuetip

Voor de barbecue: kook de aardappelen eerst 20 minuten. Plaats de papillotten 10 minuten op de as.

Kookboek

Het recept 'Gepofte aardappel uit de oven met kruidenroom' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Feestelijk slank van Lucrèce Wellekens & Céline van Hauwermeiren

Feestelijk slank

Lucrèce Wellekens & Céline van Hauwermeiren

Lukt het om een viergangenmenu te bereiden dat in totaal niet meer dan 700 calorieën bevat? Dat kan perfect wanneer je een menu uit dit boek kiest. Lente... lees verder

© Standaard Uitgeverij.

reacties op dit recept

  • Nog geen reacties...

reactie toevoegen

(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)
(advertentie)

Winterse smoothies

Met de koude en donkere wintermaanden in aantocht kunnen we allemaal wel wat extra weerstand gebruiken. Deze smoothies zijn niet alleen heel erg lekker, ze zitten ook boordevol vitamines en antioxidanten. Hierdoor krijgt je immuunsysteem de extra boost die het nodig heeft. Je hebt alleen een blender nodig om ze te maken.

nieuwe kookboeken

  • Kookboek Mug cakes

    Mug cakes

    Een eenpersoonscakeje direct gebakken in een beker in de magnetron, dat gaat vliegensvlug! Binnen twee minuten staat er een heerlijke... bekijk 'Mug cakes'

  • Kookboek Jamie's comfort food

    Jamie's comfort food

    'Jamie's comfort food' is met meer dan 100 recepten het kookboek voor elk moment in je leven dat je iets te vieren hebt... bekijk 'Jamie's comfort food'

  • Kookboek Rauw

    Rauw

    In 'Rauw' staan 115 frisse recepten, van rauw tot heel kort gekookt, zodat al het goede uit de producten behouden blijft... bekijk 'Rauw'

bekijk alle kookboeken