Zandkoekjes van rozenwater

Zandkoekjes van rozenwater
  • 30
    stuks
  • 10
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 8
    uur wachten
  • waardering7.6
    obv 7 waarderingen
  • Gebak
  • Vegetarisch
  • Overige keukens

Ingrediënten

  • 125 g boter, op kamertemperatuur
  • 125 g poedersuiker, gezeefd
  • 1 ei
  • 1 theelepel rozenwater
  • 180 g witte rijstebloem, gezeefd
  • poedersuiker, voor het bestrooien

Voorbereiden

Klop de boter en poedersuiker in een kom tot een lichte massa. Voeg het ei en rozenwater toe en klop het geheel goed. Voeg de gezeefde bloem toe en meng het tot een gladde massa. Dek de kom af en zet hem een nacht in de koelkast.

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed twee bakplaten met bakpapier.

Maak kleine balletjes van het deeg en druk ze iets plat. Of doe het deeg in een spuitzak en spuit kleine vormpjes op de bakplaten. Leg de koekjes niet te dicht op elkaar, want ze zetten tijdens het bakken nog uit. Bak de koekjes 8 minuten, of tot ze licht beginnen te verkleuren.

Laat de zandkoekjes in een paar minuten hard worden op de bakplaten en laat ze dan op een rooster afkoelen. Bestrooi ze met de poedersuiker.

Extra benodigd

Bakpapier

Kookboek

Het recept 'Zandkoekjes van rozenwater' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Glutenvrij van Robyn Russell

Glutenvrij

Robyn Russell

Glutenvrij koken zonder verlies aan smaak of variatie? Meer dan tachtig recepten zijn in dit boek verzameld, stuk voor stuk glutenvrij. Voor elk moment van de dag... lees verder

© De Lantaarn.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken