Frittata met ham en artisjokharten
- 4 personen
- 20 min
- waardering 8
- Lunchgerecht
- Italiaans
- Vlees
Ingrediënten
- 100 ml koffieroom
- 100 g gorgonzola
- 5 eieren
- 100 g ham, in reepjes
- 3 bosuitjes, fijngesneden
- 4 artisjokharten (blik), in stukjes
- 3 eetlepels fijngehakte basilicum of peterselie
- 25 g boter
Bereiden
Verwarm de koffieroom en smelt hierin de gorgonzola. Klop de eieren los met dit mengsel en roer er de ham, bosuitjes, artisjokharten, basilicum of peterselie en zout en peper naar smaak door.
Smelt de boter in een koekenpan en bak het ei mengsel op matig hoog vuur tot een stevige omelet. Laat de frittata afkoelen en snijd hem in 4 punten.
Bron
Het recept 'Frittata met ham en artisjokharten' wordt je aangeboden door okoko recepten. Beeld: Sokorevaphoto | Shutterstock.com
