okoko receptenreceptgroentenbloemkoolbloemkool met gepeperde parmezaanse olie

Bloemkool met gepeperde Parmezaanse olie

Bloemkool met gepeperde Parmezaanse olie
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.9
    obv 11 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 45 g fijngeraspte Parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 2 eetlepels lichte olijfolie
  • 500 g bloemkool
  • 2 handen blaadjes bladpeterselie, grof gesneden

Bereiden

Meng de Parmezaanse kaas met de oliën in een kommetje. Breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.

Breng een pan met gezouten water aan de kook. Snijd de bloemkool in roosjes en kook ze 4-5 minuten of tot ze gaar zijn en giet af.

Doe de bloemkool over in een schaal en voeg de Parmezaanolie toe. Hussel dit goed door elkaar zodat alle roosjes zijn bedekt met de olie. Strooi de peterselie erover en dien op.

Kookboek

Het recept 'Bloemkool met gepeperde Parmezaanse olie' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Fresh + fast van Michelle Cranston

Fresh + fast

Michelle Cranston

'Fresh + fast' viert de groene link tussen gezondheid, vitaliteit en prachtig eten en bevat meer dan 100 buitengewone, nieuwe recepten van Michelle Cranston... lees verder

© Unieboek - Van Dishoeck.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken