Doperwten met munt

  • 6 personen
  • 10 min
  • waardering 7,9
  • Bijgerecht
  • Hollands
  • Vegetarisch

Ingrediënten

  • 600 g doperwten, vers of uit de diepvries
  • 4 takjes munt
  • 30 g boter
  • 2 theelepels munt, fijngehakt

Bereiden

Doe de doperwten in een pan en zet ze onder water. Voeg de takjes munt toe. Breng ze aan de kook en laat ze 5 minuten zachtjes koken (2 minuten als ze uit de diepvries komen) - of tot de erwten net gaar zijn.

Giet ze af en haal de munt uit de pan. Doe ze terug in de pan, voeg de boter en de fijngehakte munt toe en roer op laag vuur tot de boter gesmolten is. Breng de doperwten op smaak met wat zout en gemalen peper.

Kookboek

Het recept 'Doperwten met munt' is afkomstig uit het kookboek...

Feestrecepten

diverse auteurs

Van verrukkelijke voorgerechten, zalige braadstukken en eenvoudige salades tot verlokkelijke desserts en lekkernijen uit de oven, 'Feestrecepten' bevat... lees verder

© De Lantaarn

Waardeer dit recept (13 stemmen)

Doperwten recept tips

Reacties op dit recept

  • KARINDit lijkt me echt weer eens een ander erwtjes gerecht. Door de pasta ken ik nu wel.

    reageren