okoko receptenreceptgroentendoperwtenkerrie-eiragout met doperwten en taugé

Kerrie-eiragout met doperwten en taugé

Kerrie-eiragout met doperwten en taugé
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 25
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.2
    obv 6 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

bevat per portie

  • 450 kcal
  • 25 g eiwit
  • 25 g vet
  • 32 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 8 eieren
  • 300 g diepvries doperwten
  • 50 g boter
  • 4 sjalotjes, gesnipperd
  • 2 eetlepels kerriepoeder
  • 70 g bloem
  • 400 ml melk
  • 2 groentebouillontabletten
  • 100 g taugé

Bereiden

Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat ze schrikken. Pel en hak de eieren grof. Kook de doperwten ca. 5 minuten in weinig water met zout. Giet ze af. Verhit de boter. Fruit de sjalotjes en het kerriepoeder ca. 3 minuten. Roer de bloem erdoor. Voeg al roerende scheutje voor scheutje de melk en 400 ml water toe. Roer tot een gebonden saus ontstaat. Verkruimel de bouillontabletten erboven. Voeg de eieren, de doperwten en de taugé toe. Verwarm in ca. 2 minuten en breng op smaak met zout en peper. Lekker met rijst en tomatensalade.

Het recept 'Kerrie-eiragout met doperwten en taugé' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken