Pan-op-tafel moussaka

Pan-op-tafel moussaka
  • 8
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 50
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.5
    obv 6 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vlees
  • Grieks

bevat per portie

  • 454 kcal
  • 32 g eiwit
  • 32 g vet
  • 10 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 grote uien, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 kg lamsgehakt
  • 800 g tomatenblokjes (blik)
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 2 theelepels kaneel
  • 200 g gegrilde aubergine in olijfolie (pot), uitgelekt en in stukken
  • 300 g feta, verkruimeld
  • flinke hand munt, gehakt

Bereiden

Verwarm de olie in een grote diepe koekenpan of braadpan. Fruit de ui en knoflook zacht. Doe het gehakt erbij en roerbak deze in 10 minuten bruin.

Schenk de tomaten in de pan, voeg een blikje water toe en roer de tomatenpuree en kaneel erdoor. Breng flink op smaak met zout en peper. Laat het mengsel 30 minuten sudderen, voeg halverwege de aubergines toe.

Strooi de feta en munt erover. Zet de moussaka op tafel als de feta is gesmolten. Serveer met een knapperige groene salade en geroosterd pitabrood.

Kookboek

Het recept 'Pan-op-tafel moussaka' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Eenpansgerechten van diverse auteurs

Eenpansgerechten

diverse auteurs

Eenpansgerechten zijn niet alleen makkelijk te maken, ze zijn ook ontzettend lekker. 101 verrukkelijke maaltijden die in één pan te maken zijn: aardappel... lees verder

© Terra Lannoo.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken