okoko receptenreceptgroentenwortelworteltjes in kokosmelk

Worteltjes in kokosmelk

Worteltjes in kokosmelk
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.2
    obv 8 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Oosters

Ingrediënten

  • 1 limoen
  • 2 eetlepels bakolie
  • 2 bosuitjes, in stukjes
  • 600 g bospeen, gehalveerd
  • 200 ml kokosmelk
  • 1 eetlepel fijngehakte koriander of peterselie

Bereiden

Rasp 1 theelepel groene schil van de limoen. Verhit de olie in een pan en fruit de bosui heel even aan. Schep de worteltjes erdoor en voeg de kokosmelk en geraspte limoen schil toe. Smoor de worteltjes in ca. 8 minuten beetgaar. Voeg zout en peper naar smaak toe en strooi de koriander erover. Lekker bij kip en pandanrijst.

Het recept 'Worteltjes in kokosmelk' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Ik ben er niet kapot van, de wortels zijn zoet en de kokosmelk ook, de combinatie vond ik nogal vlak smaken. Misschien smaakt het beter door er flink wat limoensap bij te doen?
- Linda
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken