Smoothie van avocado, peer en munt

Ingrediënten

• 1 avocado
• 500 ml perensap
• blaadje van 4 takjes munt
• versgeperst sap van 1 limoen

Bereiden

Halveer de avocado en verwijder de pit. Schep het vlees in een blender, voeg het perensap, de munt en het limoensap toe en mix tot een glad mengsel.

Extra benodigd

Blender

Opmerking

In tegenstelling tot de meeste vruchten heeft avocado een hoog vetgehalte. Het gaat echter om enkelvoudig onverzadigd vet, dus het cholesterolgehalte zal niet stijgen. Avocado’s zitten vol lecithine en mineralen, dus ze zijn goed voor de hersenen. De munt geeft het drankje een fris tintje. Dit kruid kalmeert bovendien het spijsverteringskaneel en helpt tegen misselijkheid.