Saffraanrijst

Saffraanrijst
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 30
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.8
    obv 8 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Mediterraan

Ingrediënten

  • 25 g boter
  • 1 ui, gesnipperd
  • 25 g pijnboompitten
  • 200 g risottorijst
  • 1 envelopje saffraandraadjes
  • 500 ml kippenbouillon
  • 2 eetlepels fijngehakte basilicum

Bereiden

Smelt de boter in een braadpan en fruit de ui en de pijnboompitten zachtjes aan. Roer de rijst erdoor en bak ze mee tot alle korreltjes omhuld zijn met boter. Wrijf de saffraandraadjes erboven fijn en voeg ze met de bouillon toe. Voeg zout en peper naar smaak toe en kook de rijst afgedekt in ca. 20 minuten zachtjes gaar, roer regelmatig. Schep de basilicum erdoor en laat de rijst nog ca. 5 minuten staan.

Het recept 'Saffraanrijst' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken