okoko receptenreceptsaladegroene saladegroene salade met gerookte kip

Groene salade met gerookte kip

Groene salade met gerookte kip
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.5
    obv 12 waarderingen
  • Lunchgerecht
  • Gevogelte
  • Hollands

bevat per portie

  • 450 kcal
  • 17 g eiwit
  • 36 g vet
  • 11 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 1 eetlepel citroensap
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel tijm
  • 1 eetlepel munt of koriander, fijngehakt
  • ½ krop lollo bionda, in grove repen
  • 100 g veldsla
  • 50 g frisee (krulandijvie), in grove repen
  • 2 avocado's, 1 in blokjes en 1 in plakjes
  • 2 bosuitjes, in ringetjes
  • 200 g gerookte kipfilet
  • 3 eetlepels knoflookmayonaise
  • 50 g pecannoten

Bereiden

Klop in een kom het citroensap met de olijfolie, tijm, munt en zout en peper naar smaak tot een dressing. Schep de lollo bionda, veldsla, frisee, de blokjes avocado en de helft van de uiringetjes erdoor. Schep de salade in vier wijde kommen. Snijd de kipfilet schuin in dunne plakjes en leg ze op de salade. Schep de mayonaise erop en verdeel de pecannoten erover. Lekker met ciabatta.

Het recept 'Groene salade met gerookte kip' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken