Maaltijdsalade met asperges, ei en kaas

• 4
  personen
• 0
  min voorbereiden
• 10
  min bereiden
• 0
  min wachten
• waardering7.6

  obv 14 waarderingen

• Hoofdgerecht
• Vegetarisch
• Hollands

Ingrediënten

• 1 kg asperges, beetgaar gekookt, in stukken
• 400 g krieltje in de schil, gekookt
• 200 g oude kaas, in blokjes
• 1 lente-ui, in ringen
• 4 eieren, hardgekookt, in vieren
• 1 bosje kervel, in takjes geplukt
• voor de dressing
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels aspergekookvocht
• 1 theelepel wittewijnazijn
• 1 theelepel honing

Kookboek

Het recept 'Maaltijdsalade met asperges, ei en kaas' is afkomstig uit het kookboek...

Salades!

Thea Spierings

In 'Salades!' vind je maar liefst 80 frisse en toegankelijke recepten; van de traditionele klassiekers tot nieuwe wereldse smaken. Salades zijn er voor elke... lees verder

© Caplan Books.