Guacamole

Guacamole
  • 1
    portie
  • 0
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering8.3
    obv 10 waarderingen
  • Sauzen / dips
  • Vegetarisch
  • Mexicaans

Ingrediënten

  • 3 rijpe avocado's
  • 1 groene Spaanse peper, fijngesneden
  • 1 sjalotje, gesnipperd
  • 1 tomaat, ontveld, zaadjes verwijderd en in blokjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • sap van ½ limoen

Bereiden

Prak het vruchtvlees van de avocado's fijn met een vork. Bewaar de pitten. Meng de rest van de ingrediënten met 1 theelepel zout door de avocadopuree. Stop de pitten in de tapenade om verkleuring te voorkomen. Haal ze er weer uit vlak voor je de guacamole serveert.

Het recept 'Guacamole' is afkomstig uit het kookboek Pesto & tapenade (fun food serie) van Thea Spierings. © Caplan Books.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken