guacamole recepten

recept
waardering
Guacamole

Guacamole

Specialiteit uit Midden-Amerika van avocado, tomaat, ui, room en specerijen. Het gerecht is van indiaanse afkomst en wordt opgediend met maïschips (totopos).

Guacamole recept

Schil 1 grote ui en hak hem fijn. Maak 1 grote tomaat schoon, verwijder de pitjes en snijd hem klein. Pers 1 limoen uit. Snijd 4 avocado's in de lengte open, schep het vruchtvlees eruit en roer er het limoensap door. Pureer het in de kom van een mixer en voeg fijn zout en tabasco toe. Schep de puree in een schaal en roer er de ui en de tomaat door. Zet de guacamole 1 uur in de koelkast.

Guacamole met zure room

Schil een rijpe avocado, prak het vruchtvlees fijn in een kom, doe er 1 kleine gehakte ui, 1 fijngehakte tomaat, 2 eetlepels gehakte koriander, 2-3 eetlepels zure room en 3-4 eetlepels citroen- of limoensap bij en roer alles door elkaar. Breng de guacamole op smaak met zout, zwarte peper en tabasco. ¹)

[ Bron: 'De Grote Larousse Gastronimique' | redactie ¹) ]

(advertentie)
mijn okoko recepten
(advertentie)
(advertentie)

Winterse smoothies

Met de koude en donkere wintermaanden in aantocht kunnen we allemaal wel wat extra weerstand gebruiken. Deze smoothies zijn niet alleen heel erg lekker, ze zitten ook boordevol vitamines en antioxidanten. Hierdoor krijgt je immuunsysteem de extra boost die het nodig heeft. Je hebt alleen een blender nodig om ze te maken.

nieuwe kookboeken

  • Kookboek Mug cakes

    Mug cakes

    Een eenpersoonscakeje direct gebakken in een beker in de magnetron, dat gaat vliegensvlug! Binnen twee minuten staat er een heerlijke... bekijk 'Mug cakes'

  • Kookboek Jamie's comfort food

    Jamie's comfort food

    'Jamie's comfort food' is met meer dan 100 recepten het kookboek voor elk moment in je leven dat je iets te vieren hebt... bekijk 'Jamie's comfort food'

  • Kookboek Rauw

    Rauw

    In 'Rauw' staan 115 frisse recepten, van rauw tot heel kort gekookt, zodat al het goede uit de producten behouden blijft... bekijk 'Rauw'

bekijk alle kookboeken