okoko receptenrecepttoetjesbroodpuddingbroodpudding van paasbrood

Broodpudding van paasbrood

Broodpudding van paasbrood
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 40
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.7
    obv 9 waarderingen
  • Nagerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 4-6 sneetjes paasbrood
  • 50 g boter
  • 3 eetlepels abrikozenjam
  • 1 groot ei
  • 125 ml slagroom
  • rasp van 1 sinaasappel
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 3 eetlepels donkerbruine basterdsuiker

Voorbereiden

Verwarm de oven voor op 175 °C.

Bereiden

Vet vier eenpersoons ovenschaaltjes (inhoud ca. 200 ml) heel royaal in met boter. Snijd de sneetjes paasbrood elk in 4 stukken en besmeer deze met boter, abrikozenjam en amandelspijs (uit het brood). Leg de stukjes paasbrood in de ovenschaaltjes. Klop in een kom het ei los met de slagroom, de geraspte sinaasappelschil en de vanillesuiker. Schenk dit mengsel over de stukken brood in de schaaltjes. Strooi de bruine suiker erover en verdeel de rest van de boter in vlokjes erover. Bak de bread & butter puddinkjes in de oven in ca. 20-25 minuten mooi bruin en gaar. Sort de puddinkjes terwijl ze nog warm zijn omgekeerd op bordjes. Serveer er een bolletje vanille-ijs bij.

Het recept 'Broodpudding van paasbrood' wordt je aangeboden door het Voorlichtingsbureau Brood.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
Witbrood
Wordt gebakken van tarwebloem, het middel-
ste van de tarwekorrel. De kiemen en zemelen zijn er volledig uitgezeefd, maar witbrood bevat wel degelijk B-vitamines en mineralen en ook vezels. Witbrood is dan ook gezond. Bruin- en volkorenbrood bevatten wel meer van al die belangrijke voedings-
stoffen en zijn dus nog gezonder.

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken