Boen de sinaasappel goed schoon en rasp ca. 1 theelepel oranje schil dun af. Schil de sinaasappel daarna dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Vang hierbij 1 eetlepel sap op. Roer de Campari, de honing en de sinaasappelrasp door dit sap. Roer dit mengsel door de vla. Klop de slagroom stijf en spatel deze luchtig door de vla. Verdeel de crème over twee coupes. Laat de crème in de koelkast door en door koud worden.
Verdeel de sinaasappelpartjes over de Camparicrème. Garneer met een blaadje citroenmelisse.
mijn okoko recepten
In dit boek staan Gordon's 100 beste Zuidoost-Aziatische recepten: klassiekers, maar ook eigen... bekijk 'Gordon's great escape Zuidoost-Azië'
Aangenaam gezelschap en lekker eten aan een mooi gedekte tafel, wie zegt daar nu nee tegen. Maar wat ga je... bekijk 'Het grote komen eten kookboek'
'High tea vintage' leert hoe je het perfecte kopje thee maakt en al het lekkers dat erbij hoort: sandwiches, scones... bekijk 'High tea vintage'
reacties op dit recept