Tiramisu met aardbei

Tiramisu met aardbei
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 10
    min wachten
  • waardering7.6
    obv 16 waarderingen
  • Nagerecht
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 250 g aardbeien
  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 8 eetlepels Limoncino (Italiaanse citroenlikeur)
  • 100 g Griekse yoghurt
  • 250 g mascarpone
  • 100 g lange vingers
  • 1 eetlepel pijnboompitten, geroosterd

Bereiden

Snijd 200 g aardbeien in plakjes, leg deze op een bord en bestrooi ze met de poedersuiker en 2 eetlepels Limoncino. Laat ze zo 10 minuten staan.

Zeef de aardbeien en vang het vocht op. Meng het vocht met de yoghurt en mascarpone.

Leg wat aardbeiplakjes op een bordje en bedek ze met een beetje mascarponemengsel.

Besprenkel 2 lange vingers ruim met de likeur en leg ze op de aardbeien. Bedek ze met een beetje mascarponemengsel en leg hier nog wat plakjes aardbei op.

Dek af met het mascarponemengsel, een aardbei en wat pijnboompitjes. Maak zo nog 3 tiramisutaartjes.

Het recept 'Tiramisu met aardbei' is afkomstig uit het kookboek Desserts (fun food serie) van Thea Spierings. © Caplan Books.

reacties op dit recept

Men was hier wel van onder de indruk. Ik vond hem zelf ook lekker fris en niet te zoet
- saskia
Echt heeeel erg lekker, vooral als je goede zoete aardbeien gebruikt.
- Marike
Dit was echt geslaagd, vrienden waren onder de indruk. hhm
- Hhm
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken