okoko receptenrecepttoetjestiramisutiramisu rapido (supersnelle tiramisu)

Tiramisu rapido (supersnelle tiramisu)

Tiramisu rapido (supersnelle tiramisu)
  • 2
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 2
    uur wachten
  • waardering7.9
    obv 17 waarderingen
  • Nagerecht
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 200 ml sterke koffie
  • 3 eetlepels alcohol naar keuze (marsala, amaretto, whisky)
  • 100 g goede pure chocola
  • 250 g mascarpone
  • 120 g crème fraîche light
  • 80 g poedersuiker
  • 1 zakje vanillesuiker (100% vanille)
  • 20 lange vingers of kant en klaar biscuitgebak

Bereiden

Maak de koffie, schenk die in een diep bord en doe er 1 eetlepel alcohol bij.

Hak de chocola met een mes in kleine stukjes of maak krullen met een dunschiller.

Meng de mascarpone en de crème fraîche in een schaal tot een gladde massa, voeg de poedersuiker, de vanillesuiker en 2 eetlepels alcohol naar keuze toe. Proef even en pas de smaak zo nodig aan.

Doop de helft van de lange vingers snel in de koffie en leg ze in de coupes. Bedek dat met de helft van het mengsel, strooi de chocola erover en herhaal de procedure nog eens.

Laat de tiramisu voor het opdienen minstens 2 uur koud worden in de koelkast.

Nog sneller

'Dit is mijn snelrecept, als er onverwacht vrienden langskomen. Aan deze snelle tiramisu komen geen eieren te pas. De mascarpone kan vervangen worden door crème fraîche, vermengd met slagroom uit een spuitbus. Het is de eerstehulp-tiramisu, met ingrediënten van de supermarkt om de hoek. Eventueel kan hij al gegeten worden na een bliksemverblijf van een half uurtje in het vriesvak, in plaats van de onvermijdelijke 2 uur in de koelkast…' - Laura Zavan

Kookboek

Het recept 'Tiramisu rapido (supersnelle tiramisu)' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Tiramisu van Laura Zavan

Tiramisu

Laura Zavan

Iedereen is het erover eens: tiramisu is absoluut het heerlijkste Italiaanse recept. Met de in zachte room gedrenkte laagjes biscuit, koffie en chocola. Het succes... lees verder

© Uitgeverij Becht.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken