okoko receptenreceptviscoquillescoquilles met sojasaus en groene asperges

Coquilles met sojasaus en groene asperges

Coquilles met sojasaus en groene asperges
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.5
    obv 2 waarderingen
  • Hapje
  • Vis
  • Oosters

Ingrediënten

  • 8 groene asperges
  • 1 kleine preistengel
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 12 coquilles, schoongemaakt
  • 3 theelepels Kikkoman sojasaus

Bereiden

Snijd de harde onderkant van de asperges af en stoom de asperges in een stoommandje boven heet water beetgaar.

Snijd de preistengel in gelijkmatige stukken en kook ze kort beetgaar. Giet af en laat in een vergiet uitlekken.

Verwarm de olie in een koekenpan en bak de coquilles kort om en om. Lepel er na het bakken een klein straaltje Kikkoman over. Breng op smaak met peper en zout.

Serveer de coquilles zo warm mogelijk met de stukken prei en de gestoomde asperges op voorverwarmde borden.

Aanbevolen bieren

Witbier, weissbier.

Kookboek

Het recept 'Coquilles met sojasaus en groene asperges' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Biertapas van Han Hidalgo

Biertapas

Han Hidalgo

'Biertapas' is het eerste boek over een nieuwe culinaire trend: het combineren van verschil-
lende soorten Belgisch en Nederlands bier met bijzondere hapjes en kleine... lees verder

© Terra Lannoo.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken