okoko receptenreceptvleeskonijnkonijn gestoofd in dragonmosterd en tijm

Konijn gestoofd in dragonmosterd en tijm

Konijn gestoofd in dragonmosterd en tijm
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 45
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.0
    obv 3 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vlees
  • Hollands

bevat per portie

  • 475 kcal
  • 24 g eiwit
  • 42 g vet
  • 1 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 4 konijnenbouten à ca 200 g
  • 150 g boter
  • 2 eetlepels dragonmosterd
  • 2 theelepels geraspte citroenschil
  • 200 ml wild- of vleesfond
  • 2 eetlepels verse tijmblaadjes

Bereiden

Wrijf de konijnenbouten in met zout en peper. Verhit een klontje boter in een kleine hapjespan en bak de bouten in ca. 5 minuten rondom bruin. Neem de bouten uit de pan. Smelt de rest van de boter in de pan. Roer de mosterd, de citroenschil, de fond en de tijm erdoor en breng dit aan de kook. Leg de bouten erin en stoof ze met de deksel op de pan in ca. 30 minuten zachtjes gaar. Keer de bouten regelmatig. Serveer de konijnenbouten in de jus. Lekker met zuurkool met riesling.

Het recept 'Konijn gestoofd in dragonmosterd en tijm' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Lijkt me heerlijk om zo eens de konijn te maken. Heb altijd ui met laurierblad, kruidnagels, azijn en afmaken met stroop, maar nu heb ik verschillende recepten met mosterd gezien, maar de eersvolgende keer zal ik hem zo eens proberen. Als U nog suggesties heeft wil ik die graag horen want in de wintermaanden wordt er bij ons veel konijn gegeten. Meestal voor 6 personen. Met.vr. dank.
- riet
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken