okoko receptenreceptvleespatépaté met abrikozensaus

Paté met abrikozensaus

Paté met abrikozensaus
  • 2
    personen
  • 15
    min voorbereiden
  • 5
    min bereiden
  • 30
    min wachten
  • waardering7.1
    obv 7 waarderingen
  • Voorgerecht
  • Vlees
  • Frans

bevat per portie

  • 380 kcal
  • 9 g eiwit
  • 19 g vet
  • 34 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 4 gedroogde abrikozen, in stukjes
  • 150 ml sinaasappelabrikozen dubbeldrank
  • 2 eetlepels cognac
  • ¼ theelepel gemalen piment of koekkruiden
  • allesbinder
  • 2 sneetjes volkorenbrood
  • 100 g grove boerenpaté, in 4 plakjes
  • 2 blaadjes krulandijvie
  • 1 bosuitje, in dunne ringetjes
  • 1 eetlepel grove mosterd

Voorbereiden

Kook de stukjes abrikoos met de sinaasappelabrikozen drank, de cognac en de piment in ca. 10 minuten zachtjes gaar. Bind het vocht met wat allesbinder. Laat de abrikozensaus afkoelen.

Bereiden

Rooster de sneetjes brood en snijd ze diagonaal door. Leg de plakjes paté op twee bordjes. Garneer met de blaadjes krulandijvie en de ringetjes bosui. Schep de abrikozensaus naast de paté. Bestrijk de driehoekjes brood met mosterd en leg ze aan de andere kant naast de paté.

Het recept 'Paté met abrikozensaus' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken