Roergebakken tuinbonen met aardappelpuree
4 personen
bereiden
bereiden
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 125 g gerookt spek, in reepjes
- 1 grote zoete ui, in stukjes
- 1 rode paprika, in stukjes
- 600 g (diepvries) tuinbonen
- 100 ml groentebouillon (van bouillonblokje)
- 500 g aardappelpuree
Bereiden
Verhit de olie in een wok. Voeg de spekreepjes toe en bak deze op hoog vuur krokant uit. Neem de spekjes uit de wok.
Bak in het achtergebleven vet de ui en paprika op matig vuur, tot de ui glazig is. Doe de tuinbonen en de bouillon erbij en laat 6 minuten sudderen tot de bonen gaar zijn.
Schep de spekreepjes erdoor en verwarm nog 1 minuut. Serveer de tuinbonenschotel met de aardappelpuree.
Kookboek
Het recept 'Roergebakken tuinbonen met aardappelpuree' is afkomstig uit het kookboek...
Kook ook - Gemak
diverse auteurs
Soms wil je niet veel moeite doen, maar toch lekker en voedzaam eten. Pak de wok, kijk of je nog handige kant-en-klaar producten in huis hebt en kook een grote... lees verder
© Inmerc