Peen & Ui

Kookboek Peen & Ui'Peen & Ui' is het ultieme boek over de oervaderlandse hutspot. Herman den Blijker kookt meer dan zestig bijzondere gerechten met peen en ui. Daarnaast geeft 'Peen & Ui' antwoord op klemmende hutspotvragen, maar roept er ook vele op. Is het waar dat een Friezin de hutspot bedacht? Of was het toch een Leidenaar? Waarom duikt de hutspot op in het diepe zuiden van Frankrijk? Is de hutspotclaim van de Belgen terecht? Verbaas je over de ontspoorde bemanning op een VOC-schip, leef mee met een hobbykok die tijdens het kookprogramma 'Heibel om de hutspot' de weg kwijtraakt. Herman den Blijker biedt naast bijzondere hutspothappen ook nationale en internationale gerechten waar in ieder geval penen en uien zijn verwerkt. De smaakvariatie is groot, met 'Peen & Ui' zet je elke keer weer een verrassend gerecht op tafel.

Auteur(s)
Herman den Blijker & Jaap van Rijn

  • Hardcover
  • 254 pagina's
  • Uitgeverij Carrera
  • ISBN 9789048807680

Voorproefje uit Peen & Ui

Alle kookboeken over de Hollandse keuken

  • Deliciously Dutch

    Marijke Sterk

    Speciaal voor al die Hollanders met heimwee naar moeders pot én voor alle niet-Hollanders die ook de geneugten van bitterballen en erwtensoep willen leren kennen is er nu 'Deliciously Dutch'. Boordevol... bekijk 'Deliciously Dutch'

    • Hardcover
    • 104 pagina's
    • Terra Lannoo

  • Peen & Ui

    Herman den Blijker & Jaap van Rijn

    'Peen & Ui' is het ultieme boek over de oervaderlandse hutspot. Herman den Blijker kookt meer dan zestig bijzondere gerechten met peen en ui. Daarnaast geeft 'Peen & Ui' antwoord op klemmende hutspot...

    • Hardcover
    • 254 pagina's
    • Uitgeverij Carrera

  • Oerhollands

    Manon Sikkel & Michiel Klønhammer

    'Oerhollands' is een nieuwe visie op onze traditionele Hollandse keuken. Gerechten die onze ouders en voorouders maakten, maar dan aangepast aan deze tijd. Dus met minder vet, veel verse groenten en meer vegetarische... bekijk 'Oerhollands'

    • Hardcover
    • 72 pagina's
    • Uitgeverij Becht

  • Stamppot

    diverse auteurs

    Nederland is een echt stamppottenland. Tijdens de koude wintermaanden is er niets heerlijker dan een grote pan met gestampte aardappelen en groenten op tafel te zetten. In dit boekje komen niet alleen klassiekers als... bekijk 'Stamppot'

    • Paperback
    • 64 pagina's
    • De Lantaarn

  • Lekker Hollands (mid-price editie)

    Yolanda van der Jagt

    In de mid-price editie van 'Lekker Hollands' laat chef-kok Yolanda van der Jagt zien welke originele en lekkere gerechten je met producten van eigen bodem kunt maken, geïnspireerd door... bekijk 'Lekker Hollands (mid-price editie)'

    • Paperback
    • 298 pagina's
    • Mo'Media

  • Heerlijk Hollands

    Thea Spierings

    'Heerlijk Hollands' laat je opnieuw kennismaken met heerlijke producten en recepten van Hollandse bodem. Altijd al het recept willen hebben van die echte Haagse Bluf, oma's draadjesvlees of blote billetjes... bekijk 'Heerlijk Hollands'

    • Paperback
    • 144 pagina's
    • Caplan Books

  • Hapas

    Ingrid van Koppenhagen & Yolanda van der Jagt

    Speciaal voor iedereen die wel eens wat anders wil presenteren dan die eeuwige kaasblokjes met worst en olijven. In meer dan 50 recepten wordt met Hollandse ingrediënten bewezen dat je voor mooie... bekijk 'Hapas'

    • Hardcover
    • 144 pagina's
    • De Boekenmakers

  • Raapsteeltje

    Simone Kroon & Sándor Schiferli

    Koken met eerlijke, gezonde en authentieke ingrediënten: 'Raapsteeltje' laat zien waar je de producten vindt en hoe je ze kunt bereiden. Voor elk product worden zowel traditionele als moderne recepten gegeven... bekijk 'Raapsteeltje'

    • Hardcover
    • 240 pagina's
    • Terra Lannoo

  • Kook ook - Holland

    diverse auteurs

    De lekkerste traditionele gerechten: beroemde borrelhapjes, onvervalste Hollandse taarten, eerlijke stoofschotels, smeuïge stamppotten en toetjes die 'vroeger' al favoriet waren. In 'Kook ook - Holland' is het beste... bekijk 'Kook ook - Holland'

    • Hardcover
    • 144 pagina's
    • Inmerc

  • Lekker Hollands

    Yolanda van der Jagt

    In 'Lekker Hollands' laat chef-kok Yolanda van der Jagt zien welke originele en lekkere gerechten je met producten van eigen bodem kunt maken, geïnspireerd door de seizoenen. Dit doet zij op haar eigen manier... bekijk 'Lekker Hollands'

    • Hardcover
    • 298 pagina's
    • Mo'Media

mijn okoko recepten

(advertentie)