Een lange geschiedenis, een gevarieerde geografische gesteldheid en een trots op het oude en nieuwe dragen allemaal bij aan de heerlijke keuken van Barcelona. Hier, in de hoofdstad van Catalonië, een stad tegen een decor van bergen en de Middellandse Zee, gaan de inwoners boodschappen doen op de befaamde La Boqueria markt en eten in enkele van de meest besproken restaurant in Europa. Ze drinken de mooie wijnen uit de streek, kopen ambachtelijk gemaakte kazen uit bergdorpjes en houden fiësta ter ere van alles, van zoutevis tot lente-uien.
'Het tapasboek' biedt een voortreffelijke verzameling een-voudige en authentieke recepten voor tapas, van gambas al ajillo (knoflookgarnalen) tot tortilla espanola (Spaanse tortilla). De uiterst authentieke recepten... bekijk 'Het tapasboek'

Lekker, gemakkelijk en snel koken: dat is wat we op vakantie willen. Plus genieten van al het heerlijke dat Spanje biedt, zoals gazpacho, paella, tapas en ensaladas. Met Onno Kleyns 'Reiskookboek Spanje' ga je... bekijk 'Reiskookboek Spanje'

Wat staat er 's avonds op tafel bij chef-kokFerran Adrià? 'Thuis koken met Ferran Adrià' geeft de recepten prijs van de maaltijden die het personeel van het iconische restaurant elBulli elke dag... bekijk 'Thuis koken met Ferran Adrià'

Ruim 30 jaar geleden kwam '1080 recetas de cocina' uit en nog steeds vliegt hét kookboek dat in elk Spaans huishouden gebruikt wordt dagelijks over de Spaanse toonbanken. Inmiddels zijn er al meer dan... bekijk '1080 Recepten'

Tapas eten maakt net zozeer deel uit van een dag uit het Spaanse leven als ontbijten, lunchen, siësta houden en dineren. Of meer nog. Hoe klein of eenvoudig tapas ook mogen zijn, ze staan voor een bepaalde... bekijk 'Tapas!'

In Spanje is eten een dagelijks terugkerend feest. Of je nu in een grote stad of een klein dorpje bent, overal is gemakkelijk een eetgelegenheid te vinden. Geniet ook thuis van de rijke, pure smaak van deze heerlijke... bekijk 'Kook ook - Spanje'

In 'Spaanse smaken' wordt de lezer niet alleen meegevoerd door de verborgen keuken van Spanje, de boerengerechten, de regionale specialiteiten, maar ook door de moleculaire keuken die Spanje weer op de... bekijk 'Spaanse smaken'

'Basic tapas' biedt meer dan tachtig eenvoudige, snelle, klassieke en moderne recepten om volop te genieten van tapas zoals ze bedoeld zijn: na een dag hard werken gezellig met vrienden of familie bij een drankje... bekijk 'Basic tapas'

Een lange geschiedenis, een gevarieerde geografische gesteldheid en een trots op het oude en nieuwe dragen allemaal bij aan de heerlijke keuken van Barcelona. Hier, in de hoofdstad van Catalonië...

Van Madrid en Sevilla tot Barcelona staan spanjaarden vroeg in de avond in tapasbars te genieten van een droge knisperige sherry en allerlei hapjes, oftewel tapas. Die hapjes kunnen van alles zijn, van een... bekijk 'Tapas bij jou of bij mij thuis'