okoko receptenreceptvisgarnalengarnalen met knoflook en peterselie

Garnalen met knoflook en peterselie

Garnalen met knoflook en peterselie
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.6
    obv 10 waarderingen
  • Hapje
  • Vis
  • Spaans

Ingrediënten

  • 24 grote, verse ongepelde garnalen, ca. 750 g totaalgewicht
  • olijfolie, voor het besprenkelen
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • een grote handvol verse bladpeterselie, fijngehakt

Bereiden

Bestrooi de garnalen met zout en peper en besprenkel ze royaal met olijfolie.

Verhit een grillpan of grote koekenpan op een hoog vuur tot hij zeer heet is. De pan is heet genoeg wanneer een erop gesprenkelde druppel water onmiddellijk sist en verdampt.

Leg de garnalen op de hete grillpan en bak ze onder een keer omdraaien ca. 5 minuten per kant tot ze ondoorschijnend zijn en de schalen bruin beginnen te worden. Strooi er de knoflook en peterselie over en bak zonder omscheppen nog ca. 30 seconden. Draai de garnalen nog een laatste keer om. Leg ze op een voorverwarmde dienschaal en serveer direct.

Kookboek

Het recept 'Garnalen met knoflook en peterselie' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Uit eten in Barcelona van Phyllis Richardson

Uit eten in Barcelona

Phyllis Richardson

In Barcelona gaan de inwoners boodschappen doen op de befaamde La Boqueria markt en eten in enkele van de meest besproken restaurant in Europa... lees verder

© Good Cook Publishing.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken