Aardappelpuree met knoflook

Aardappelpuree met knoflook
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 30
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.8
    obv 13 waarderingen
  • Bijgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

bevat per portie

  • 300 kcal
  • 6 g eiwit
  • 11 g vet
  • 45 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 1 kg kruimige aardappelen, in stukken
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, in plakjes
  • 125 ml melk
  • 2 eetlepel peterselie, fijngehakt

Bereiden

Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 20 minuten zachtjes gaar. Verhit de olijfolie in een steelpan en fruit de plakjes knoflook heel zachtjes lichtbruin. Schep de plakjes knoflook op een bordje. Giet de aardappelen af en stamp ze luchtigjes fijn. Roer de olijfolie en zoveel melk erdoor, dat een smeuïge puree ontstaat. Warm de puree nog even goed door en voeg zout en peper naar smaak toe. Doe de aardappelpuree over in een warme schaal en strooi de knoflook en peterselie erover. Lekker bij geroosterd vlees en bij vis.

Het recept 'Aardappelpuree met knoflook' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken