Baklava (klassiek)
Baklava met abrikozen en amandel
Baklava met noten
Baklava met pistachenoten
Gebaksoort uit de keuken van het Midden-Oosten. Deeg van tarwebloem, eieren en olie wordt vliesdun uitgerold en in 10-12 lagen op de bakplaat gestapeld. Tussen de lagen legt men een mengsel van geroosterde amandelen, pistaches en gehakte walnoten. De vorm van de baklava hangt af van het garnituur: ruiten voor pistachenoten, rond voor walnoten en vierkant voor pijnboompitten.
[ Bron: 'De Grote Larousse Gastronomique' ]
mijn okoko recepten
Florida Grapefruit
Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.
Katie Caldesi gaat op culinaire ontdekkingsreis langs alle 20 streken van Italië en deelt de geheime tips die van generatie op... bekijk 'Mangiare!'
'Hanoi street food' neemt je mee naar de hoofdstad van Vietnam en laat je proeven van de authentieke streekkeuken... bekijk 'Hanoi street food'
In het 'Studentenkookboek' vind je gerechten voor alle gelegenheden. Voor een eenvoudige, snelle hap, een gezonde wok... bekijk 'Studentenkookboek'