Bitterkoekjes
- 12 koekjes
- 20 min
- waardering 8,5
- Gebak
- Hollands
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 50 g bloem
- 150 g amandelmeel
- 150 g poedersuiker
- 2 theelepels amandelextract
- 2 eiwitten
Bereiden
Verwarm de oven voor tot 200 °C hetelucht of 225 °C elektrisch. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng alle ingrediënten en een snufje zout in een keukenmachine tot een zacht deeg. Schep het deeg in een spuitzak en spuit 12 rondjes op de bakplaat. Strijk de bovenkant van de koekjes met een natte vinger glad.
Bak de koekjes 15 minuten in het midden van de oven, of tot ze lichtbruin en gaar zijn.
Extra benodigd
Bakpapier, keukenmachine, spuitzak
Kookboek
Het recept 'Bitterkoekjes' is afkomstig uit het kookboek...
30 receptkaarten - Koek
Diverse auteurs
Met de 30 receptkaarten uit 'Koek' maak je de lekkerste koekjes en traktaties klaar. Voor elk moment is wel een passend koekje te vinden. In deze box vind je 30 makkelijke koekjesrecepten - voor wanneer je weinig of juist alle tijd hebt... lees verder
© Uitgeverij Becht. Beeld: Saskia Lelieveld
