Klassieke kwarktaart

Klassieke kwarktaart
  • 6
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 50
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering8.0
    obv 5 waarderingen
  • Gebak
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 100 g suiker
  • 20 g boter, gesmolten
  • 200 g magere kwark
  • ½ zakje gistpoeder
  • 140 g bloem
  • schil van 1 onbespoten sinaasappel
  • sap van ½ limoen
  • 2 eetlepels Grand Marnier (naar keuze)

Bereiden

Verwarm de oven voor op 210 °C.

Splits de eieren. Klop de eierdooiers tot een beslag en voeg de suiker toe. Klop stevig tot het beslag lichter van kleur wordt (bij voorkeur met een elektrische mixer).

Voeg de gesmolten boter, de kwark, de met het gistpoeder gemengde bloem, de sinaasappelschil en het limoensap toe. Voeg Grand Marnier toe voor een wat sterkere citrusvruchtensmaak.

Klop de eiwitten met een snufje zout stijf en spatel ze voorzichtig door het kwarkmengsel.

Schenk het beslag in een taartvorm met antiaanbaklaag. Bak de taart 40 minuten in de oven.

Extra benodigd

Mixer

Kookboek

Het recept 'Klassieke kwarktaart' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Lekker slank van Stéphane Dupré

Lekker slank

Stéphane Dupré

Een ideaal boek voor iedereen die niet (meer) wil diëten maar wel van lekker en gezond eten houdt. Met 150 heerlijke en gemakkelijk te maken recepten voor elke dag... lees verder

© Terra Lannoo.

reacties op dit recept

Hoeveel is een half zakje gist? Ik gebruik altijd verse gist, heb daar 18 gr. van gebruikt, was denk ik teveel, de taart was helemaal ingezakt.
- melanie
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken