Gember-scones

Gember-scones
  • 30
    scones
  • 0
    min voorbereiden
  • 30
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.6
    obv 7 waarderingen
  • Gebak
  • Vegetarisch
  • Overige keukens

Ingrediënten

  • 150 g zachte boter
  • 50 g suiker
  • 2 eieren
  • 250 g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 100 ml melk
  • 100 ml room
  • 100 g gekonfijte gember, in zo klein mogelijke stukjes
  • 100 g poedersuiker
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • sap van 1 citroen

Bereiden

Klop de boter met de suiker schuimig. Roer een voor een de eieren erdoor. Voeg dan de bloem, het bakpoeder, de melk, de room en de gember toe en roer alles tot een glad beslag.

Verwarm de oven voor op 180 ºC.

Leg telkens 2 papieren vormpjes in elkaar, doe er een lepel beslag in en bak ze goudbruin in ca. 15 minuten. Haal de scones uit de oven en laat ze afkoelen.

Roer de poedersuiker, het gemberpoeder en het citroensap door elkaar. Giet het glazuur over de scones en laat het opdrogen.

Extra benodigd

Muffinvorm of 60 papieren vormpjes

Kookboek

Het recept 'Gember-scones' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Gember van Wolfgang Hübner & Michael Wissing

Gember

Wolfgang Hübner & Michael Wissing

Gember is niet alleen gezond, de smaak is ook goed. Hoe geraffineerd gember wordt toege-past in onze westerse keuken tonen de 60 smakelijke, gemakkelijk zelf te... lees verder

© De Lantaarn.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken