okoko receptenreceptbroodclubsandwichclubsandwich met limoenricotta en aardbeien

Clubsandwich met limoenricotta en aardbeien

Clubsandwich met limoenricotta en aardbeien
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 10
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.5
    obv 6 waarderingen
  • Ontbijt
  • Vegetarisch
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 6 sneetjes maïsbrood
  • 125 g ricotta
  • sap en geraspte schil van 1 limoen
  • 2 eetlepels witte basterdsuiker
  • 1 kleine peer, in dunne schijfjes
  • 125 g aardbeien, in vieren
  • blaadjes verse munt

Bereiden

Rooster de sneetjes maïsbrood in de broodrooster goudbruin. Roer in een kom de ricotta los met 1 eetlepel limoensap, de witte basterdsuiker en de geraspte limoenschil. Besprenkel de peerschijfjes met limoensap. Laat de schijfjes peer en aardbeien op keukenpapier uitlekken. Bestrijk de sneetjes royaal met limoenricotta. Verdeel de schijfjes peer, aardbeien en eventueel enkele blaadjes verse munt over 4 sneetjes. Leg steeds 2 sneetjes met fruit op elkaar en dek de stapeltjes af met de laatste sneetjes met de limoenricotta naar beneden. Snijd de clubsandwiches diagonaal doormidden of bijvoorbeeld in zessen. Steek in elk stapeltje een satéprikker.

Extra benodigd

Broodrooster, satéprikkers

Het recept 'Clubsandwich met limoenricotta en aardbeien' wordt je aangeboden door het Voorlichtingsbureau Brood.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept
Pitabrood
Dit is een plat, rond brood met een zachte korst en een holle binnenkant. In Griekenland wordt dit broodje 'pita' genoemd, in Turkije 'pide'. Graanpoeder en water werden oorspronkelijk door nomadenvolken tot platte rondjes gekneed en boven een open vuur gebakken. In het Midden-Oosten wordt het platte brood gebruikt als vervanger van een bord. Het vlees wordt op of in het broodje geschept en kan op die manier uit de hand worden gegeten. Het wordt ook gebruikt om sauzen mee op te scheppen.

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken