okoko receptenreceptbroodsandwichsandwiches met ei, waterkers en bieslook

Sandwiches met ei, waterkers en bieslook

Sandwiches met ei, waterkers en bieslook
  • 12
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 30
    min wachten
  • waardering7.5
    obv 2 waarderingen
  • Hapje
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • ½ bosje waterkers
  • 3 eieren
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 6 sneetjes volkoren casinobrood
  • 1 klein bosje bieslook, gesnipperd

Bereiden

Verwijder grove steeltjes van de waterkers. Was de rest van de waterkers goed, dep droog en hak grof.

Doe de eieren in kokend water en kook ze in ca. 10 minuten hard. Giet de eieren af en laat ze daarna schrikken onder de koude kraan. Pel de eieren en hak ze grof met een mes.

Meng het gehakte ei met de waterkers en mayonaise. Breng op smaak met zout en peper.

Maak 3 sandwiches met het brood en beleg. Wikkel de sandwiches in plasticfolie en leg ze 30 minuten in het vriesvak.

Snijd er met een kartelmes de korsten af. Snijd elke sandwich dan in 4 driehoekjes.

Doe het gesnipperde bieslook in een schaal en doop elke aangesneden kant van de driehoekjes sandwich in het bieslook.

Extra benodigd

Plasticfolie

Tips

Dit soort sandwich wordt in Groot-Brittannië ’s middags bij de thee geserveerd. Je kunt als je wilt de hardgekookte eieren vervangen door tonijn op water in blik. Gebruik liefst een elektrisch mes om je sandwiches in driehoekjes te snijden, omdat ze anders rafelig kunnen worden.

Kookboek

Het recept 'Sandwiches met ei, waterkers en bieslook' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Amuse hapjes & heerlijke snacks van Noëmie André

Amuse hapjes & heerlijke snacks

Noëmie André

Maak een keus uit de hapjes in dit boek en maak een heerlijk hapjesfeest waar iedereen ontspannen van kan genieten. De hapjes zijn makkelijk en snel te maken... lees verder

© Good Cook Publishing.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken