okoko receptenrecepteiroereiroerei met tomaat en ui

Roerei met tomaat en ui

Roerei met tomaat en ui
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.6
    obv 9 waarderingen
  • Lunchgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

Ingrediënten

  • 30 g rucola
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels halfvolle melk
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 tomaten, in kleine stukjes
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 4 bruine pistoletjes
  • 4 eetlepels Boursin Knoflook & Fijne kruiden

Bereiden

Snijd de helft van de rucola fijn. Klop de eieren los met melk, gesneden rucola en zout en peper.

Verhit in een koekenpan de olie en bak hierin de tomaten en de uien. Voeg de losgeklopte eieren toe en bak het roerei.

Snijd de bruine pistoletjes open en besmeer royaal met Boursin Knoflook & Fijne kruiden. Leg de rest van de rucola op de broodjes met het roerei er tussen.

Het recept 'Roerei met tomaat en ui' wordt je aangeboden door Boursin.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken