Kaasfondue mexicana

Kaasfondue mexicana
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 20
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering8.0
    obv 10 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vegetarisch
  • Overige keukens

Ingrediënten

  • 250 ml Mexicaans bier (Corona)
  • 1 eetlepel versgeperst citroensap
  • 6 verse chilipepers, grof gehakt
  • ½ rode paprika, in blokjes
  • 500 g mozzarella, in sliertjes
  • 2 eetlepels bloem
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • een snufje gemalen komijn
  • tortillachips, voor het serveren

Bereiden

Verhit het bier in een zware, middelgrote pan op hoog vuur tot het bier schuimt. Voeg het citroensap, de chilipepers en paprika toe en draai het vuur matig.

Schep de mozzarella om met de bloem, het paprikapoeder en de komijn. Schep een handvol mozzarella tegelijk door het bier en laat na elke toevoeging eerst al roerend smelten. Breng op smaak met wat zout en schep over in een voorverwarmde fonduepan.

Serveer de kaasfondue met de tortillachips.

Extra benodigd

Fonduepan

Kookboek

Het recept 'Kaasfondue mexicana' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Fondue bij jou of bij mij thuis van Robert Carmack

Fondue bij jou of bij mij thuis

Robert Carmack

Fondues zijn makkelijk en leuk om te maken. Ze zijn ook fantastisch voor een gezellig samenzijn met familie of vrienden. Dipsauzen zijn van allerlei ingredienten te... lees verder

© Good Cook Publishing.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
(advertorial)
Florida Grapefruit

Laat je verrassen door de veelzijdigheid van deze Rolls-Royce onder de grapefruits! Kijk hier voor kleurrijke recepten of bezoek gofloridagrapefruit.com.

nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken