Pikante kipfilet met noedels
- 4 personen
- 30 min
- waardering 8,1
- Hoofdgerecht
- Oosters
- Gevogelte
Ingrediënten
- 600 g voorgekookte noedels
- 300 g kipfilet, in blokjes
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 3 bosuitjes, in ringetjes
- 1 rode paprika, in reepjes
- 200 g shiitakes, fijngehakt
- 2 struikjes paksoi of boksoy, fijngesneden
- 100 g taugé
- 2 eetlepels sake
- 3 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels zoete chilisaus
- 1 theelepel verkruimelde gedroogde chilipepertjes
Bereiden
Maak de noedels voorzichtig los.
Braad de blokjes kip in de hete olie aan in de wok. Laat de bosui, de paprika en de shiitakes 3 minuten meebakken.
Voeg de noedels, de paksoi en de taugé toe en laat al omscheppend doorwarmen.
Roer de sake, sojasaus, chilisaus en de chilipepertjes door elkaar en giet het mengsel in de wok. Warm snel door en serveer meteen.
Kookboek
Het recept 'Pikante kipfilet met noedels' is afkomstig uit het kookboek...
Kookschool - De oosterse keuken
Jody Vassallo
Snel, makkelijk en toch lekker koken, wie wil dat niet? Met dit boek maak je de heerlijkste gerechten met een bereidingstijd van vaak niet meer dan 10 minuten. Soepen... lees verder
© Inmerc
