Kippenlevertjes in chorizo

Kippenlevertjes in chorizo
  • 10
    stuks
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.5
    obv 6 waarderingen
  • Hapje
  • Gevogelte
  • Spaans

Ingrediënten

  • 10 kippenlevertjes, schoongemaakt
  • 3 eetlepels venkelzaadjes
  • 2 theelepels cayennepeper
  • 1 handvol volkorenbloem
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 10 plakjes chorizo, dun gesneden
  • 10 zwarte olijven, ontpit

Bereiden

Bestrooi de levertjes met zout en peper. Meng de venkelzaadjes en de cayennepeper door de bloem en rol één voor één de levertjes erdoor.

Verwarm de olie in een koekenpan en bak de levertjes goudbruin. Ze moeten van buiten knapperig zijn en van binnen net niet meer rosé.

Vouw om ieder levertje een plakje chorizo en steek er een prikker door met een zwarte olijf.

Je kunt dit gerechtje zowel warm als koud serveren.

Extra benodigd

Cocktailprikkers

Kookboek

Het recept 'Kippenlevertjes in chorizo' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Tapas boekbox van Myriam & Evelien Tijdink

Tapas boekbox

Myriam & Evelien Tijdink

In het kookboek staan 24 makkelijk te maken gerechten. Van pittig gehakt in filodeeg tot verse dadels met spek en spinazie-fetaflapjes. De variaties zijn eindeloos... lees verder

© Mo'Media.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken