Cannelloni met spinazie

Cannelloni met spinazie
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 45
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.8
    obv 11 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Vlees
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 40 g boter + extra om in te vetten
  • 300 g spinazie, in dunne reepjes
  • 200 g gebraden kalfsvlees, in reepjes
  • 100 g achterham, in reepjes
  • 1 ei
  • nootmuskaat
  • 60 g Parmezaanse kaas
  • 16 vierkante lasagnevellen
  • 100 ml tomatensaus
  • 100 ml bechamelsaus

Bereiden

Smelt 40 g boter in een koekenpan en bak hierin de spinazie. Laat de spinazie iets afkoelen.

Doe de spinazie, het kalfsvlees en de ham in een diepe schaal. Voeg hier het ei, een beetje nootmuskaat, wat geraspte Parmezaanse kaas en een snufje zout aan toe en meng alles goed door elkaar.

Kook de lasagnevellen volgens de aanwijzingen op de verpakking in voldoende water met zout al dente. Giet af en laat de lasagnevellen op een schone theedoek afkoelen.

Schep op elk vel een beetje van het spinaziemengsel. Rol de lasagnevellen op en leg ze naast elkaar in een ingevette ovenschaal. Schenk er de tomaten- en de bechamelsaus overheen en bestrooi met de rest van de geraspte Parmezaanse kaas. Plaats de schaal 20 minuten in een voorverwarmde oven (200 °C).

Kookboek

Het recept 'Cannelloni met spinazie' is afkomstig uit het kookboek...

Kookboek Het grote pasta kookboek van diverse auteurs

Het grote pasta kookboek

diverse auteurs

In 'Het grote pasta kookboek' vind je meer dan 600 pastarecepten - traditionele Italiaanse pastagerechten en recepten voor moderne pasta's die snel op tafel staan... lees verder

© Uitgeverij Becht.

reacties op dit recept

jammer geen link naar het recept voor bechamelsaus en tomatensaus, jammer ook geen link naar zelf pasta maken (die op deze site helemaal niet aanwezig schijnt te zijn).
- Carla
Je vindt recepten voor bechamelsaus en tomatensaus gewoon bij de saus recepten en het zelf maken van verse pasta staat uitgelegd bij de pasta recepten. Even verder kijken dan je neus lang is ;-)
- Marjolein
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken