okoko receptenreceptpastapennepenne met kip, spinazie en champignons

Penne met kip, spinazie en champignons

Penne met kip, spinazie en champignons
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 25
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.8
    obv 13 waarderingen
  • Hoofdgerecht
  • Gevogelte
  • Italiaans

Ingrediënten

  • 400 g penne rigate
  • olijfolie
  • 3 kipfilets, in blokjes
  • 1 bakje kastanjechampignons, in vieren
  • ¾ pak bladspinazie (diepvries), ontdooid en uitgelekt
  • 1 pakje Boursin Roomkaas Knoflook & Kruiden
  • 5 zongedroogde tomaatjes, in dunne reepjes
  • 50 g pijnboompitten

Bereiden

Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Verwarm een wok met een scheutje olie en bak de blokjes kip bruin. Voeg vervolgens de champignons toe en roerbak enkele minuten.

Doe de spinazie erbij samen met de roomkaas en schep het geheel zachtjes om.

Voeg als laatste de zongedroogde tomaatjes en de pijnboompitten toe en verwarm nog enkele minuten goed door.

Schep de pasta in een diep bord en schep de saus erover.

Het recept 'Penne met kip, spinazie en champignons' wordt je aangeboden door Boursin.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken