okoko receptenreceptsaladeaspergesaladeaspergesalade met macadamianoten

Aspergesalade met macadamianoten

Aspergesalade met macadamianoten
  • 4
    personen
  • 0
    min voorbereiden
  • 15
    min bereiden
  • 0
    min wachten
  • waardering7.4
    obv 8 waarderingen
  • Voorgerecht
  • Vegetarisch
  • Hollands

bevat per portie

  • 320 kcal
  • 4 g eiwit
  • 31 g vet
  • 7 g koolhydraten

Ingrediënten

  • 500 g groene asperges, in 3 stukken
  • 100 g macadamianoten
  • 4 eetlepels olie
  • 1 eetlepel notenolie
  • 1½ eetlepel frambozenazijn
  • 1 mespunt mosterd
  • 150 g gemengde sla

Bereiden

Kook de stukken asperge in water met zout in 8-10 minuten beetgaar. Spoel de asperges af en laat ze uitlekken. Rooster de noten in 1 eetlepel olie lichtbruin. Laat ze uitlekken. Klop een sausje van de rest van de olie, de azijn, de mosterd, zout en peper en schep de helft door de asperges en de rest over de sla. Verdeel de sla over vier bordjes. Schik de asperges op de sla en bestrooi de salade met de noten.

Het recept 'Aspergesalade met macadamianoten' wordt je aangeboden door okoko recepten.

reacties op dit recept

Nog geen reacties...
plaats in kookboek
zet op weekmenu
plaats op shopping list
print dit recept
email naar vriend(in)
waardeer dit recept

mijn okoko recepten

(advertentie)
nieuwe kookboeken

bekijk alle kookboeken